Resistenza alimentare

La resistenza alimentare (definita nel Breviario di resistenza alimentare del giornalista e saggista Michael Pollan) è un approccio critico, culturale e pratico che invita a proteggere il proprio modo di nutrirsi dall'industria alimentare ultra-processata. Significa letteralmente "resistere" alle logiche del cibo spazzatura, dei cibi finti, e alle etichette fuorvianti, tornando a un'alimentazione consapevole fondata su principi semplici e tradizionali
Copertina di Breviario di resistenza alimentare

Breviario di resistenza alimentare

64 regole per mangiare bene

Anno: 2015
Categoria: Ecologia
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Categoria: Ecologia
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A cura di Baccichet Moreno
Anno: 2016
Categoria: Territorio
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Categoria: Ecologia
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Anno: 2019
Categoria: Ecologia
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Anno: 2013
Categoria: Ecologia
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Il lato oscuro del cheeseburger

Anno: 2004
Categoria: Ecologia
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Anno: 2017
Categoria: Cineteca/Dvd
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Anno: 2020
Categoria: Ecologia
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A cura di Pollan Michael
Anno: 2009
Categoria: Ecologia
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Manifesto per un'autonomia contadina e alimentare

Anno: 2023
Categoria: Ecologia
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Anno: 2015
Categoria: Ecologia
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Anno: 2018
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Anno: 2004
Categoria: Storia
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Il nostro pane quotidiano

Anno: 2005
Categoria: Cineteca/Dvd
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Anno: 2003
Categoria: Ecologia
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Guida di sopravvivenza alimentare

Anno: 2022
Categoria: Ecologia
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Anno: 2012
Categoria: Ecologia
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Anno: 2024
Categoria: Attualità
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Anno: 2021
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Anno: 1980
Categoria: Riviste
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Anno: 1980
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Anno: 1982
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Copertina di Quaderni di controinformazione alimentare n.23 Inquinamento da piombo-Botulino-Crusca-Salute e anziani-Spirulina.

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Anno: 1983
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Copertina di Quaderni di controinformazione alimentare n.7 Riso-Frittura dei grassi-Alcoolismo-Conserve domestiche-Piano AgroAlimentare-Alimentazione e scuola

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Anno: 1978
Categoria: Riviste
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Copertina di Quaderni di controinformazione alimentare n.8

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Anno: 1978
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Ricerca, pratiche agricole, consumi alimentari

Anno: 2021
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Categoria: Ecologia
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